Jak pić whisky w najlepszy sposób: Jaka jest różnica między irlandzką a szkocką? Mieszany czy single malt? Z wodą czy bez?
1. Co to jest whisky?
Whisky to likier o złotym kolorze wytwarzany z trzech składników: zboża, wody i drożdży. Najczęściej używanym zbożem jest słód jęczmienny, ale niektóre irlandzkie whisky (takie jak Single Pot Still) wykorzystują mieszankę słodu jęczmiennego i niesłodowanego. Szkocka i japońska whiskey używa wyłącznie słodu jęczmiennego. Whisky żytnia jest wytwarzana z żyta, a bourbon musi zawierać co najmniej 51% kukurydzy. W przeszłości używano również owsa i innych rodzajów pszenicy.
Przeczytaj: Koszty finansowania zewnętrznego w USA przekraczają 5% po obniżeniu ratingu przez agencję Moody’s
2. Co jest mierzone?
Wytapianie to proces, w którym jęczmień moczy się w wodzie, suszy i miele. Mąka, która zawiera cukier, jest następnie fermentowana do brzeczki, która jest destylowana.
3. Co to jest single malt?
Single malt to whisky produkowana wyłącznie w jednej destylarni.
4. Co to jest whisky single pot still?
Whisky single pot still powstaje z mieszanki słodu jęczmiennego i niesłodowanego, destylowanych w jednej destylarni.
5. Co to jest whisky mieszana?
Whisky mieszana może być mieszanką whisky z kilku destylarni, różnych rodzajów whisky lub whisky o różnym czasie leżakowania. Są one zazwyczaj najbardziej przystępne cenowo, ale nie zawsze – zależy to od jakości whisky użytej w mieszance.
6. Jaka jest różnica między szkocką a irlandzką whiskey?
Nazwy są pisane nieco inaczej (whisky w Szkocji i whiskey w Irlandii), ale są bardzo podobne. Szkocka whisky musi być destylowana i leżakowana w Szkocji, podczas gdy irlandzka whisky musi być destylowana i dojrzewać w Irlandii. Często mówi się, że irlandzka whiskey jest delikatniejsza, ponieważ jest potrójnie destylowana, podczas gdy szkocka jest tylko podwójnie destylowana – ale niektóre rodzaje szkockiej whisky są również potrójnie destylowane. Wiele osób uważa, że szkocka whisky jest wędzona (torfowa), podczas gdy irlandzka nie, ale niektóre irlandzkie whisky mogą mieć również wędzone smaki, a nie wszystkie szkockie mają charakterystyczny dymny aromat.
7. Czy są inne whisky?
Tak, bourbon to amerykańska whisky. Kanada również produkuje whisky, a Japonia produkuje znakomitą whisky. Wiele innych krajów również próbuje.
8. Czy mogę dodać wodę lub lód do mojej whisky?
Tak, możesz. Niektóre whisky, takie jak cask strength, mogą zawierać ponad 50% alkoholu (w porównaniu ze standardowymi 40%) i są trudne do picia w czystej postaci. Kilka kropel wody może faktycznie podkreślić aromaty i smaki. Standardowa whisky jest już lekko rozcieńczana przed butelkowaniem, aby obniżyć moc z beczki.
9. Czy mogę zrobić koktajle z whisky?
Istnieje wiele koktajli whisky, z których najpopularniejsze są Old Fashioned i Manhattan.
10. Czy whisky jest bezglutenowa?
tak. Gluten jest usuwany podczas procesu destylacji.
Czytaj dalej The Sport: Menedżer Newcastle Eddie Howe z oświadczeniem na temat super napastnika Alexandra Isaka o wartości 150 milionów euro